Clos Troteligotte

Clos Troteligotte is een familiedomein in het hart van de Cahors, geleid door Emmanuel Rybinski. Hun wijngaarden liggen op klei- en kalksteenplateaus. Alle cuvées dragen namen die ermee beginnen: K-Or, K-Nom, K-Lys … Die K is hun signatuur, een sterk visueel merkteken dat creativiteit en herkenbaarheid uitstraalt. Tegelijk spelen de namen met woordspelingen en symboliek, waardoor elke fles een eigen verhaal vertelt.

Emmanuel werkt biologisch en legt de nadruk op zuiverheid en precisie. Het resultaat zijn Malbecwijnen die verfijnd, energiek en toegankelijk zijn. Een frisse interpretatie van Cahors die je niet snel vergeet.

Waz-K rosé

De Waz-K Rosé is een natuurlijke bubbel van Merlot, zacht geperst en vergist met inheemse gisten. Hij toont lichte aroma’s van rood fruit zoals kers en rode bes, met een frisse en speelse bruis die de smaak levendig houdt. Ook hier komt de ancestrale méthode bij kijken.

K-Libre

De K-Libre is een pure Chenin Blanc die zijn karakter ontleent aan de kalkrijke bodem van de Quercy Blanc. Hij opent met frisse aroma’s van peer en citrus, verfijnd door een minerale toets. In de mond is hij strak en helder, met een levendige spanning en een lichte ziltigheid in de afdronk. Een jaar rijping op oude foudre en jarres geeft hem net dat extra beetje diepte.

K-Nom

De K-Nom is een pure Cahors op basis van Malbec met een kleine toets Merlot. Hij brengt rijp donker fruit zoals pruim en braam, verfijnd door een frisse ondertoon en een vleugje mineraliteit. De wijn is soepel van structuur, met zachte tannines en een evenwichtige afdronk, gemaakt met een natuurlijke vinificatie die zijn zuiverheid mooi bewaart.

K-Lys

De K-Lys is een krachtige Cahors van 100% Malbec, afkomstig van percelen op klei-kalk met ijzerinslag. In de geur vinden we donker fruit en subtiele kruidigheid, met een fijne mineraliteit die typisch is voor dit terroir. De lange rijping op eikenhout geeft de wijn diepte en structuur, met stevige maar rijpe tannines en een harmonieuze, lange afdronk.

K-2

De K-2 is een geconcentreerde Cahors van pure Malbec, diep-donker van kleur met zwarte vruchten als braam en zwarte bes, doorspekt met minerale accenten. De textuur is stevig maar levendig, met duidelijke tannines en frisheid die spanning geeft aan de lange afdronk. De wijn rijpt een jaar in amfora’s, na een lange maceratie met inheemse gisten, wat hem een zuiver en expressief karakter geeft.