La Rasina

Op de heuvels van Montalcino ligt La Rasina, een familiedomein dat sinds de jaren ’70 in handen is van de familie Mantengoli. Wat begon als een boerderij groeide onder Vasco en later zijn zoon Marco uit tot een wijndomein waar de Sangiovese-druif centraal staat. De wijngaarden liggen er op ideale hellingen en worden met zorg onderhouden, altijd met respect voor traditie en terroir.

Rosso di Toscana

Hun kracht ligt in de Sangiovese, de druif die hier de ziel van elke wijn vormt. Uit jonge stokken maken ze de Rosso di Toscana, een levendige en toegankelijke wijn die meteen de frisheid van de streek laat proeven. Hij geurt naar rijpe kersen en rode bessen, met een lichte toets van kruiden. In de mond is hij sappig en soepel, vol energie en charme, gemaakt om jong te drinken en de spontaniteit van Toscane te laten spreken.

Rosso di Montalcino

Een stap verder staat de Rosso di Montalcino, gemaakt van dezelfde Brunello-druif maar lichter en eleganter, ideaal om de typische stijl van Montalcino te ontdekken. Achter het frisse fruit van kersen en pruimen schuilt een elegante structuur, gedragen door zachte tannines en een subtiele kruidigheid. Een wijn die de verfijnde ziel van Montalcino op een directe manier tot uitdrukking brengt.

Brunello di Montalcino

En dan is er de trots van het domein: de Brunello di Montalcino. Vol, gestructureerd en met de diepte die enkel uit de beste percelen en jarenlange rijping kan ontstaan. Een wijn die perfect de ziel van Toscane belichaamt. Donker fruit, specerijen en een vleugje tabak komen samen in een rijke, gelaagde smaak, met krachtige maar zijdeachtige tannines. Een wijn die groots is, maar tegelijk trouw blijft aan de elegantie van zijn oorsprong.

3 maal dezelfde druif, hoe werkt dat?

De drie wijnen van La Rasina worden allemaal gemaakt van de Sangiovese-druif.

De Rosso di Toscana is afkomstig van jongere wijnstokken en bedoeld om jong te drinken. Hij is fruitig, soepel en krijgt slechts enkele maanden houtrijping.

De Rosso di Montalcino komt uit hetzelfde gebied maar valt onder een strengere DOC-regelgeving (Kwaliteitslabel voor Italiaanse wijnen: specifiek geografisch gebied). Deze wijn is eleganter en verfijnder, met meer diepgang dan de Rosso di Toscana.

De Brunello di Montalcino is de uitblinker van het domein. Hij wordt gemaakt van oudere stokken Sangiovese Grosso en rijpt minstens twee jaar op hout en 4 jaar totaal voor hij op de markt komt.
Dat zorgt voor krachtige smaken van donker fruit, kruiden en een stevige structuur.

Het verschil tussen de drie wijnen zit dus niet in de druif, maar in leeftijd van de wijnranken, selectie en rijping.